José Balestrin é graduado em Nutrição pelo Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas, Pós Graduado em Fisiologia do Esporte  pelo Centro de Estudos de Fisiologia do Exercício e Treinamento e Terapeuta de Florais de Bach, pela Healingherbs.

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Foi atleta profissional de natação por mais de15 anos, onde adquiriu experiência extra acadêmica na área esportiva.

É vegetariano estrito e aprimora-se no assunto para atender pacientes que queiram ser ou já são vegetarianos, inclusive atletas. 

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Sua conduta de atendimento é específica para cada paciente. Por meio de exames bioquímicos analisa a real necessidade metabólica de nutrientes (micro e macro).

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José Balestrin possui uma visão integrativa e, por meio de seus conhecimentos técnicos, objetiva orientar nas diversas áreas da saúde.

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Também é praticante da Cura Reconectiva (Reconective Healing™), desenvolvida pelo  internacionalmente reconhecido, Dr.  Erick Pearl.

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Cursos Adicionais:

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• Avaliação metabólica com ênfase em interpretação de exames laboratoriais;
  Professor: Dr. Eric Slywitch.
   

• Bioquímica e metabolismo, aplicada à obesidade e às doenças crônicas e degenerativas;
  Professor: Dr. Antônio Pacileo.