O que é alimentação funcional?

O termo “alimento funcional” está na moda mas você sabe ao certo o que isso significa?

📝 Esse termo surgiu na década de 80 quando pesquisadores japoneses pontuaram alguns itens da alimentação dos povos com maior longevidade e qualidade de vida. 🎎

O conceito de funcional segue a lógica de que o alimento promova algum efeito benéfico na prevenção ou tratamento contra doenças, se consumido em quantidades que possam ser ingeridos normalmente em uma dieta.🍲

É cientificamente comprovado que a utilização desse tipo de dieta previne e trata doenças. Cada vez mais estudos colocam a nutrição como uma das especialidades clinicas primordiais do assunto. 📚

Talvez você já faça uma alimentação funcional e nem perceba, é aquela velha cozinha saudável como vegetais coloridos, cereais integrais, sucos naturais, castanhas, entre outros. Nas próximas semanas falaremos um pouco mais sobre essa classe de alimentos. 🍏

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