Dicas para corredores vegetarianos
Se a preparação nutricional do corredor de longas distâncias requer alimentos ricos em compostos bioativos para otimizar o sistema antioxidante e reduzir os danos metabólicos causados pelo desgaste físico, a redução do consumo de carnes e laticínios pode ser uma boa estratégia para quem quer melhorar a recuperação dos treinos, conforme explica o nutricionista esportivo da Care Club Ibirapuera, José Balestrin:
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“A alimentação baseada em plantas (PlantBased) reduz níveis inflamatórias sistêmicos e contribui no cultivo de uma flora intestinal mais saudável. A cada ano surgem novos estudos relacionando características da microbiota intestinal com a performance esportiva.”
José Balestrin
Nutrição clínica funcional - CRN3.41664 Fisiologia do Esporte | Saúde integrativa Vegetarianismo Avaliação metabólica por interpretação de exames
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