O que é a ortorexia?
A ortorexia nervosa é um transtorno alimentar caracterizado pela obsessão na saúde alimentar. A pessoa ortoréxica busca de maneira exagerada uma dieta perfeita para prevenir doenças ou manter o corpo em “forma”.
Os argumentos usados pelos ortoréxicos são, na maioria das vezes, baseados em informações verdadeiras, mas interpretadas erroneamente, como por exemplo, que o uso exagerado de sal faz mal à saúde e, portanto, ele deve ser extinto da dieta.
Sabemos, no entanto, que o consumo de sal na quantidade correta é essencial para o metabolismo.
Quando estão fora de casa, por exemplo, muitos indivíduos preferem ficar em jejum a ingerir algum alimento considerado maléfico, ou então preferem nem sair, comprometendo suas relações sociais.
Por se submeter a restrições dietéticas sem orientação profissional, o portador de ortorexia corre sérios riscos de saúde como anemia e avitaminose por exemplo.
Atualmente a ortorexia não é classificada como doença, mas vale a busca por profissionais capacitados para orientação nutricional e/ou psicológica, a fim de aprimorar o autoconhecimento e entender quais são os verdadeiros impactos do consumo de determinados alimentos.
José Balestrin
Nutrição clínica funcional - CRN3.41664 Fisiologia do Esporte | Saúde integrativa Vegetarianismo
Comentários