Receita - Salpicão vegano

Tem como ser vegano ou vegetariano e manter as tradições de Natal? Claro que sim!

Por isso a dica de hoje é essa receita deliciosa de Salpicão Vegano!

Ingredientes salpicão: ——————————— - 1 xícara de cenoura ralada - 1 xícara de milho cozido (milho da espiga retirado e cozido em água por alguns minutos) - ½ xícara de aipo fatiado bem fino - ½ xícara de cebola roxa cortada em quadradinhos - ¼ xícara de passas - ½ xícara de tomate em quadradinhos - ½ xícara de maçã em quadradinhos (colocar em um recipiente com água e limão para não oxidar) - 1 xícara de tofu defumado orgânico ralado - 1 xícara de batata doce palha (frite uma xícara de batata doce palha com uma xícara de óleo de coco. Deixe secar no papel toalha) Ingredientes maionese vegana: ———————————— 1 xícara de castanha de caju crua 1 colher pequena de mostarda 2 colheres de sopa de Limão 3 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de água *Modo de preparo salpicão:* Misture todos os ingredientes, um a um, menos a batata doce palha que é para o final. *Modo de preparo maionese vegana:* No liquidificador, bater todos os ingredientes juntos e depois temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Bater mais uma vez até que fique completamente homogêneo. Misturar os ingredientes do salpicão com a maionese vegana . Finalizar com a batata doce palha por cima. Por um Natal mais consciente e saudável ❤️ Créditos: @tatilund