Receita - Bolinho fofo de banana #vegano

Receita vegana (a)provada e recomendada diretamente do Instagram da @natbeserra:

"Parem tudo que estão fazendo pra anotar a receita desse bolinho fofo de banana vegano Estava tão gostoso que a foto teve que esperar o primeiro pedaço 😋 . Ingredientes

🌱1/4 xíc leite vegetal (usei soja)

🌱2 xíc farinha integral

🌱6 bananas nanica

🌱1 c. chá canela

🌱1/2óleo vegetal (pode ser óleo de coco, usei o que tinha: soja)

🌱açúcar opcional (não usei na massa/ só usei demerara orgânico no caramelo) 🌱1 c. chá essência de baunilha

🌱1 c. chá fermento . . Massa:

🌱Amasse as bananas, adicione o óleo, (nessa etapa adc. o açúcar), o leite, e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Em outra vasilha misture a farinha e a canela. Junte as misturas. Acrescente o fermento e bata com delicadeza (não por muito tempo, só até o fermento desaparecer da massa). Forma e caramelo:

🌱Unte a forma (usei papel manteiga/vegetal, mas não adiantou nada e grudou, prefiro a boa e velha forma de untar: óleo e farinha)

🌱Coloque um pouco de açúcar no fundo da forma (a quantidade vai depender do quão doce e a quantidade que você quer) usei2 colheres de sopa.

🌱adicione banana fatiada por cima do açúcar e finalize com mais açúcar por cima das bananas. . Asse por 35 min ou até a faca/garfo/palito sair limpinho. . Não utilizei açúcar na massa pois acho o doce das bananas com o caramelo de cima suficiente. Adapte de acordo com seu paladar.